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SOLAZ TINTO BIO

Un vino que honra a la tierra en la que nace.

Descripción

INFORMACION DETALLADA

Vino ecológico producido con uvas cultivadas y cosechadas sin la utilización de pesticidas, fertilizantes ni otros elementos de síntesis, todos los elementos empleados en viña y la posterior elaboración están certificados con carácter ecológico…. Los vinos procedentes de agricultura ecológica están regulados según la normativa europea al respecto y deben de estar controlados y auditados por una certificadora a lo largo de todo su proceso de elaboración. Maceración previa en frío. Fermentación clásica a temperatura controlada de 23ºC en depósitos de acero inoxidable. Se realizan remontados periódicos para la mejor extracción de aromas y color. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se inicia la fermentación maloláctica a una temperatura constante de 22ºC. Viñedos en propiedad, embotellado en la bodega.

FICHA TECNICA

Bodega: Osborne
D. Origen: Castilla La Mancha
Tipo: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo.
Añada:
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Capacidad: 75 CL.
Acidez total: 5 gr/l.

NOTA DE CATA

Tiene un intenso color rojo picota con cierto matiz violeta. En nariz, notas marcadas a fruta roja, con matices especiados de fruta negra. En boca, es un vino con mucho
volumen, amplio y estructurado, con un buen equilibrio entre estructura y acidez en boca.

MARIDAJE

Temperatura de servicio: 17º a 18ºC
El equilibrio entre la naturaleza del vino y la facilidad con que se bebe lo convierten en el perfecto acompañante de la cocina asiática, la carne de ave, la charcutería y los quesos.

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