MARCO REAL ALBARIÑO LIAS
17 febrero, 2021
CONDE DE SAN CRISTOBAL
17 febrero, 2021
Mostrar todo

PAZO DE SAN MAURO ALBARIÑO

Es la expresión de un viñedo de belleza inigualable enclavado en un Pazo que remonta su origen al S XVI.

Descripción

INFORMACION DETALLADA

El viñedo está situado en un lugar privilegiado del Condado de Tea, dispuesto en terrazas que observan al rio Miño, sobre bancales de cantos rodados que forman un anfiteatro natural orientado al mediodía, con una extraordinaria insolación…. Plantación en semi-emparrado. Selección en viña de las uvas Albariño 100% a mano. Diversas formas de vinificación para obtener la máxima expresividad y complejidad, una parte se de la uva se despalilla para macerar a continuación a baja temperatura (11ºC) y la otra se vinifica mediante racimos enteros de tallos bien lignificados. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inox. a 17ºC durante 15 días.

FICHA TECNICA

Bodega: Pazo de San Mauro.
D. Origen: Rías Baixas.
Tipo: Blanco.
Variedad: Albariño 100%.
Añada: 2019.
Grado alcohólico: 12,5% Vol.
Capacidad: 75 cl.

NOTA DE CATA

Se muestra a la vista dorado pálido brillante y reflejos verdosos. Nariz muy aromática, notas herbáceas y de frutas blancas, matices cítricos y salinos. En boca sedoso, fresco y sabroso con buena acidez, estructura y final largo.

MARIDAJE

Se recomienda tomar a 10º centígrados de temperatura.
Excelente acompañante para percebes, centollas y todo tipo de mariscos, pescados blancos y cocina asiática, además de empanadas y arroces.

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “PAZO DE SAN MAURO ALBARIÑO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, Si quiere más información sobre qué es una cookie pinche aquí. ACEPTAR

Aviso de cookies