VERMOUTH YZAGUIRRE RESERVA ROJO
23 diciembre, 2020
GIN HENDRICK’S
23 diciembre, 2020
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MIL RIOS GODELLO

7.50

Un blanco estructurado y complejo, que refleja con franqueza la personalidad de la variedad Godello y de los viñedos en los que nace.

Descripción

INFORMACION DETALLADA

Mil Ríos Godello es un vino blanco de guarda desde su concepción, partiendo de, cada vendimia, una selección de las parcelas más adecuadas para este tipo de vino, empleando las técnicas de maceración más adecuadas, y, finalmente, con una estancia sobre lías, con battônage periódico, en depósito de acero inoxidable, y posteriormente en botella.  Esta crianza, además de aportar al vino unas cualidades organolépticas excepcionales (complejidad aromática, elegancia, volumen y longitud), le confiere longevidad, permitiendo que el paso del tiempo haga que estas características se expresen en el vino en toda su magnitud.

FICHA TECNICA

Bodega: Méndez Rojo.
D. Origen: Valdeorras.
Tipo: Blanco.
Variedad: Godello.
Añada: 2018.
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Capacidad: 75cl.

NOTA DE CATA

Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados. Intenso, franco y complejo. La variedad y el terruño se reflejan fielmente en las notas de fruta madura, pera y albaricoque, con matices balsámicos (hierbabuena) y vegetales (aceituna). En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso, apareciendo de nuevo elegantes aromas varietales y de crianza, con un postgusto agradable, largo y persistente.

MARIDAJE

Temperatura de servicio entre 8 a 12 grados centígrados.
Combina perfectamente con carpaccio de pescado, marisco y carne, tartar de atún y buey, pescado al horno y carnes grasas.

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