GIN MOMBASA CLUB
2 febrero, 2021
GIN SEAGRAM´S
3 febrero, 2021
Mostrar todo

GIN OXLEY

Es la primera ginebra destilada a temperaturas bajo 0.

Categorías: , Etiquetas: ,
Descripción

INFORMACION DETALLADA

Es una ginebra de origen inglés que se crea a partir de 14 botánicos tratados a mano; tanto su recogida, como su preparación previa a la mezcla, es totalmente artesanal. Lo que realmente hace singular a esta ginebra es que es la única bebida espirituosa del mundo que se destila en frío utilizando cámaras de vacío. Los botánicos seleccionados son macerados en alcohol neutro de grano (85,5% Vol.) durante más de 15 horas a unos 15ºC-27ºC. Entre estos botánicos podemos destacar enebro, piel de naranja, piel de pomelo, piel de limón, vainilla, anís, reina de los prados (famosas rosáceas), angélica y la raíz de lirio. La maceración de alcohol y botánicos es introducida en el hervidor. Mediante una cámara de vacío, se reduce la presión en el hervidor, bajando la temperatura hasta los -5ºC. Una vez en la columna de condensación, las moléculas del vapor chocan contra la sonda de frío de la misma, que está a -100ºC. Esta inferior temperatura provoca la transformación del vapor de nuevo en líquido. Se recoge el destilado final preparado para el embotellado y la presentación de la ginebra inglesa Oxley, que se terminan con igual cuidado. Esta ginebra se presenta en una botella alta con un revestimiento metálico en el culo.

FICHA TECNICA

Grado alcohólico: 47% Vol.
Capacidad: 70CL.
Tipo: London Dry.
País: Inglaterra.

NOTA DE CATA

Tiene un color transparente. En boca, es una ginebra muy sedosa pese a los 47 grados de alcohol que atesora. A nivel aromático, se va abriendo ligera con notas de cítricos frescos y notas de tierra. Destacan la raíz de angélica y de iris, con toques ligeros de flores y un fondo avainillado suave que contiene ligeramente los aromas. El final es medio.

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “GIN OXLEY”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, Si quiere más información sobre qué es una cookie pinche aquí. ACEPTAR

Aviso de cookies