GIN NORDÉS

INFORMACION DETALLADA

Su base alcohólica es uva albariño, sin olvidar  la maceración por separado de 11 elementos botánicos, entre los que destacan 6 silvestres gallegos: salvia, laurel, hierbaluisa, eucalipto, menta piperita y una planta marina, la salicornia, que le otorgan su característico aroma balsámico. También incorpora 5 botánicos de ultramar: el enebro, el jengibre, el cardamomo, la flor de hibisco, y el té negro.
Macera cada uno de sus botánicos por separado antes de proceder a la destilación. Cada uno con una duración diferente ajustada al perfil exacto de aromas que se busca, desde unas horas hasta casi un mes en ciertos casos. El resultado es un destilado lo más equilibrado posible.
Un proceso lento y muy cuidado que la convierte en una ginebra incomparable.
Su característica botella blanca está inspirada en la cerámica tradicional de Sargadelos, elaborada en Galicia de forma artesanal, que se distingue por la singularidad de sus diseños y el uso de los colores blanco y azul. El nombre es un homenaje al viento NORDÉS, que en Galicia anuncia el buen tiempo.

FICHA TECNICA

Grado alcohólico: 40% Vol.
Capacidad: 70 CL.
País: España (A Coruña).

NOTA DE CATA

Es una ginebra agradable y fácil de beber. Color transparente. Su aroma es suave, delicado con notas de flores blancas, marialuisa y jengibre, en armonía con notas balsámicas de eucalipto, laurel y menta. En boca suave, fresco y elegante con expresiones de albariño, extraordinariamente fresca con recuerdos retronasales de laurel y enebro presentando un equilibrio de sutiles sabores.