FLOR DE NIEVE TINTO
25 febrero, 2021
MOSCATEL ALVEAR
25 febrero, 2021
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FINO C.B

Una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional, siendo la más antigua de Andalucía.

Descripción

INFORMACION DETALLADA

Vino elaborado por crianza biológica (velo de flor) durante más de cuatro años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos….Cabe destacar como peculiaridad que, al elaborarse a partir de mostos procedentes de uva 100% Pedro Ximénez muy ricos en azúcares, no es necesaria su alcoholización en ninguna de las fases de su elaboración y crianza.

FICHA TECNICA

Bodega: Alvear.
D. Origen: Montilla-Moriles.
Tipo: Blanco.
Variedad: Pedro Ximenez.
Grado alcohólico: 15% Vol.
Capacidad: 75 cl.

NOTA DE CATA

Color pajizo, pálido y brillante. Aroma limpio, elegante, y algo punzante. Recuerdos de miga de pan y levadura. Sabor ligero, seco, franco y sabroso. Con recuerdos de frutos secos.

MARIDAJE

Temperatura de servicio entre 7 y 9 º centígrados.
Excelente aperitivo acompañando aceitunas, almendras saladas o jamón. Perfecto con pescadito frito, ensalada de tomate o alcachofas. Pruébalo con sushi.

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